Безусловно, пища в лагере или походе отличается от домашней (и не всегда в худшую сторону). Но любая организация отвечает за те продукты, которые выдает детям.
Поэтому, если все же Вы решили дать ребенку с собой продукты, то остановите свой выбор лишь на хлебобулочных изделиях (сушки, пряники и т. п.).